In unserem Restaurant “Liberty, Gesundheit mit Genuss” können Sie typische Gerichte aus unserer Region geniessen und auf Wunsch auch die raffinierte, bunte und fleischlose vegane Küche kennenlernen.
Wir benutzen einheimisches, wenn möglich biologisches Obst und Gemüse der Saison, vom Garten des Hauses oder von den nahen Märkten. Unverfälscht und schonend zubereitet. Ganz in unserem Sinne einer gesunden und natürlichen Ernährung nehmen wir gerne Rücksicht auf unsere Gäste die auch im Urlaub nicht auf ihre individuellen Diäten verzichten wollen oder können.
Unsere Küche soll in erster Linie gesund und gut sein! Unsere leckeren Rezepte sind so gestaltet dass Sie ihren Cholesterinspiegel, Blutzucker wie auch hohen Blutdruck unter Kontrolle halten.
Auch Gluten-Allergiker kommen in den Genuss von fantasievollen und schmackhaften Gerichten. Vom Restaurant aus können Sie durch grosse Glastüren die Zubereitung Ihres Menus verfolgen.
Wenn Qualität und Kreativität an erster Stelle stehen, ist gutes Essen angesagt.
Robertos Leidenschaft für gute Weine, gibt Ihnen die Möglichkeit, sehr gute Regionalweine und biodynamische Neuheiten kennenzulernen.
Unsere Küche…
