“Il buongiorno si vede dal mattino….” per questo desideriamo augurarti una magnifica giornata, facendoti trovare un ricco buffet per colazione presso il nostro ristorante, con i dolci fatti in casa da Luciana e le nostre proposte salate per soddisfare ogni tuo desiderio.
Il nostro chef Roberto, nonchè proprietario dell'Hotel, propone una cucina biologica e creativa, con ingredienti naturali e genuini attentamente selezionati.
Inoltre, grazie a corsi di aggiornamento di alto livello ci siamo recentemente specializzati in una preparazione delle pietanze che riesce a sfruttare al meglio le più moderne tecniche di cottura conservando ed esaltando il sapore dei nostri piatti.
Piatti regionali e locali accompagnati dai vini dei nostri migliori viticoltori ti faranno gustare il sapore del Trentino.
Le grandi vetrate che dal ristorante offrono la vista sui fornelli ti consentono di vivere ogni passaggio della preparazione dei tuoi piatti.
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Cucina Vegetariana o Vegana
Roberto è molto attento alle esigenze culinarie anche più estreme, come quelle dei vegetariani o vegani.
Il seitan e il tofu sono gli ingredienti principe per i menù a loro dedicati, insieme al ricco buffet di verdure rigorosamente di stagione che ogni giorno viene proposto dal nostro sous chef tibetano.